Danielle Pacheco Chocolatier

Flavours

We source our chocolate couverture from small companies who have their own plantations, where they cultivate single-origin and single-variety cacao. Wherever possible, we try to get our seasonal fruit, local nuts and olive oil from local producers. We use zero artificial flavouring, preservatives or synthetic colours. Each bonbon is 100% made by hand in our Barcelona workshop, using our own recipes, and crafted with the goal of delivering a unique taste experience. We hope you enjoy our chocolates!

Our selection varies according to the season. These are the flavours we offer right now.

bombon de chocolate negro con frambuesa y lima

Raspberry-lime

Raspberry pâte de fruits with lime dark chocolate ganache made using single-variety Nica Brown 70% dark chocolate from Nicaragua

*PLANT-BASED Y SIN LACTOSA

bombon de maracuya y chocolate con leche

Passionfruit

Passionfruit milk chocolate ganache featuring organic Arriba Nacional cacao from Ecuador

Contains dairy

bombon de arroz con leche

Rice pudding

Ecuadorian white chocolate ganache with rice milk, cinnamon and lemon zest

Contains dairy

bombon de chocolate negro con aceite de oliva y pan de masa madre

Olive oil

Extra-virgin olive oil with the Siurana del Priorat denomination of origin, blended with 70% Tuma Yellow single-variety Nicaraguan dark chocolate and crispy sourdough breadcrumbs

Contains gluten

*LACTOSE-FREE. PLANT-BASED VERSION ALSO AVAILABLE USING VEGAN 70% DARK CHOCOLATE FROM VIRUNGA, CONGO

bombon de cereza

Cereza

Ganache de cereza de Lleida, chocolate con leche 48% cacao Mayan Red de Honduras

Contains dairy

Almond and lemon

House-toasted Marcona almonds blended with single-variety Mayan Red cacao from Honduras (48% cacao milk chocolate), with a touch of lemon zest

Contains almonds and dairy

Chocolate negro

70% dark chocolate ganache made with "Nica Brown" single-variety cacao from Nicaragua

Contains dairy

Hazelnut

Homemade praliné made with hazelnuts with the Reus denomination of origin, blended with 55% cacao dark milk chocolate and a touch of crispy wafer.

Contains gluten, dairy and hazelnuts

Almond and lemon

Marcona almonds, vegan m!lk chocolate from Esmeraldas, Ecuador and lemon zest

*PLANT-BASED* Contains almonds

COLECCIÓN SIN AZÚCARES AÑADIDOS

Lemon almond

(SIN AZÚCARES AÑADIDOS)

Praliné casero de almendras Marcona con ralladura de limón

Contains leche, almendra, soja y maltitol (edulcorante)

Avellana con barquillo

(SIN AZÚCARES AÑADIDOS)

Praliné casero de avellanas D.O. Reus y barquillo crujiente

Contains avellana, gluten, leche, soja y maltitol (edulcorante)

Haba tonka y coco

(SIN AZÚCARES AÑADIDOS)

Chocolate con leche perfumado con haba tonka

Contains dairy, soja y maltitol (edulcorante)

Naranja

(SIN AZÚCARES AÑADIDOS)

Chocolate negro y ralladura de naranja

Contiene soja y maltitol (edulcorante)

All bonbons may contain traces of dairy, soy, nuts, peanuts, gluten, egg, sesame, and sulphites.

Ingredients: Chocolate negro [cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol). Cacao: 70% mínimo], chocolate con leche [azúcar, cacao, manteca de cacao, dairy entera en polvo, emulgente (lecitina de girasol). Cacao: 42% mínimo], nata (38% MG), chocolate blanco [azúcar, manteca de cacao, dairy entera en polvo. Cacao: 36% mínimo], almonds Marcona, glucosa, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, pan [masa madre, harina de trigo, harina integral de trigo, agua, sal], humectante (sorbitol), avellanas D.O.P. Reus, maracuyá, frambuesa, café, azúcar invertido, dairy en polvo, leche de arroz [agua, arroz, aceite de girasol, sal], barquillo [harina de trigo; azúcar; grasa de nabina, materia grasa láctea, lactosa, proteinas de leche, sal, extracto de malta (cebada), emulgente (lecitina), gasificante (E500ii)], lima, limón, especies, sal Maldon, colorantes (matcha, cacao, spirulina, remolacha, carbon vegetal, óxido ferrico, carbonato de calcio, oro comestible), pectina, ácido cítrico. Cacao: 26% mínimo. Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos. Información nutricional por 100 g: Valor energético: 1912 kJ/458 kcal; Grasas: 32 g de las cuales saturadas: 19 g; Hidratos de carbono: 36 g, de los cuales azúcares: 25 g; Proteínas 6 g; Sal: 0,18 g.Guardar en lugar fresco y seco, entre 14-16oC.

Ingredientes bombones sin azucares añadidos: Chocolate con leche sin azúcar [pasta de cacao de Republica Dominicana, LECHE en polvo, edulcorantes (inulina, xylitol, erythritol), manteca de cacao de Dominica Republicana], chocolate negro sin azúcar [pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina de SOJA), aroma (vainilla)], ALMENDRAS, AVELLANAS D.O. Reus, aceite de coco ecológico, barquillo (harina de TRIGO, edulcorante: maltitol, MANTEQUILLA, emulgente: lecitina de SOJA, vainillina, HUEVO en polvo, aroma natural, sal, antioxidante: extracto rico en tocoferols), ralladura de limón, ralladura de naranja, haba tonka, sal Maldon, colorante (oxido férrico, carbonato de calcio, cacao, cártamo, limón, zanahoria y boniato). Sin azúcares añadidos. Puede contener azúcares naturalmente presentes y trazas de FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETE, y SÉSAMO. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. Información nutricional por 100g: Kcal 539 (2259kJ), Grasas 44g, de las cuales saturadas 16g, Carbohidratos 29g, de los cuales azúcares 5g, Proteínas 12g, Sal 0.1g.