{"id":1792,"date":"2024-04-09T11:35:36","date_gmt":"2024-04-09T10:35:36","guid":{"rendered":"http:\/\/daniellepacheco.es\/?page_id=1792"},"modified":"2025-08-21T13:13:49","modified_gmt":"2025-08-21T11:13:49","slug":"sostenibilidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anca741.supserv.cozmoslabs.com\/fra\/sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Nos engagements"},"content":{"rendered":"

Le chocolat vient de loin et implique des co\u00fbts environnementaux li\u00e9s \u00e0 sa culture et aux transports. \u00c9tant conscients de cela et souhaitant minimiser notre impact n\u00e9gatif sur l\u2019environnement, nous prenons toutes les mesures possibles de notre c\u00f4t\u00e9. Voici quelques gestes \u00e9co-responsables que nous avons mis en place dans notre atelier, notre magasin et notre m\u00e9thode de production.<\/p>\n\n\n\n

1. Nous utilisons du chocolat \u00e9thique<\/h2>\n\n\n\n

La grande majorit\u00e9 des marques ach\u00e8tent leur cacao \u00e0 des interm\u00e9diaires, qui paient tr\u00e8s mal aux agriculteurs. Les bas salaires des agriculteurs les encouragent \u00e0 adopter des mauvaises pratiques, comme la d\u00e9forestation ou le travail des enfants. Heureusement, chaque ann\u00e9e, de plus en plus de personnes cherchent \u00e0 rompre ce mod\u00e8le. Nos couvertures de chocolat proviennent de petites entreprises qui exploitent leurs propres plantations afin de pouvoir garantir des conditions de travail correctes et des m\u00e9thodes de cultivation qui respectent l'environnement. O\u00f9 possible, ils op\u00e8rent des plantations r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices qui cherchent \u00e0 remettre le cacao au c\u0153ur d'un \u00e9cosyst\u00e8me \u00e9quilibr\u00e9 et sain, en travaillant directement avec les agriculteurs et en leur versant un salaire \u00e9quitable pour encourager une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement.<\/p>\n\n\n\n

2. Nous \u00e9vitons le plastique dans notre packaging<\/h2>\n\n\n\n

Nous reconnaissons que les bo\u00eetes de chocolat sont souvent \u00e0 usage unique, surtout lorsqu\u2019elles sont achet\u00e9es en cadeau. Nous nous sommes toujours efforc\u00e9s d\u2019\u00e9viter l\u2019utilisation de plastique dans nos emballages. Nous utilisons des bo\u00eetes en carton, des bo\u00eetes en m\u00e9tal et des sacs en cellophane biod\u00e9gradables, et nous travaillons avec des fabricants espagnols pour cr\u00e9er notre packaging personnalis\u00e9. Nous proposons \u00e9galement un rabais de 2 euros sur la bo\u00eete de chocolats si vous apportez votre bo\u00eete Danielle Pacheco Chocolatier \u00e0 remplir.<\/p>\n\n\n\n

3. La boutique utilise de l'\u00e9lectricit\u00e9 renovable<\/h2>\n\n\n\n

Saviez-vous qu\u2019un pourcentage important de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 que nous utilisons dans notre vie quotidienne provient de sources non renouvelables telles que le charbon ou le gaz naturel (qui est en fait principalement du m\u00e9thane, encore plus nocif que le charbon) ? Nous avons choisi une coop\u00e9rative d'\u00e9nergie 100% renouvelable pour garantir que l'\u00e9lectricit\u00e9 que nous utilisons dans l'atelier et le magasin ne cause pas trop de dommages \u00e0 la nature.<\/p>\n\n\n\n

4. Nous souscrivons une assurance responsabilit\u00e9 civile \u00e9thique<\/h2>\n\n\n\n

Les compagnies d\u2019assurance investissent l\u2019argent des primes pour g\u00e9n\u00e9rer des b\u00e9n\u00e9fices. En choisissant une police de responsabilit\u00e9 \u00e9thique certifi\u00e9 par EthSI<\/a>, nous veillons \u00e0 ce que cet argent soit investi dans des projets socialement responsables.<\/p>\n\n\n\n

5. Nous faisons des dons \u00e0 des projets \u00e9cologiques<\/h2>\n\n\n\n

Depuis le d\u00e9but, nous avons consacr\u00e9 un pourcentage de nos b\u00e9n\u00e9fices au soutien de projets environnementaux. Nous avons une affection particuli\u00e8re pour le Projet Seahorse, qui lutte depuis pr\u00e8s de 30 ans \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale pour pr\u00e9server les oc\u00e9ans. Ils sont des leaders quant \u00e0 la conservation marine et ils ont eu un impact significatif dans la cr\u00e9ation de zones prot\u00e9g\u00e9es. Ils travaillent de mani\u00e8re continue avec les communaut\u00e9s de p\u00eacheurs pour promouvoir une p\u00eache responsable tout en b\u00e9n\u00e9ficiant \u00e0 l'\u00e9conomie locale.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 2024, nous sommes \u00e9galement membres de 1% pour la Plan\u00e8te, ONG qui exige de ses membres qu'ils reversent au moins 1% de leur chiffre d'affaires brut \u00e0 des causes environnementales.<\/p>\n\n\n\n

6. Nous prioritisons les ingr\u00e9dients km0<\/h2>\n\n\n\n

Dans la mesure du possible, nous privil\u00e9gions les ingr\u00e9dients issus de producteurs locaux afin de minimiser notre impact environnemental et de garantir que notre gamme de produits refl\u00e8te le meilleur de ce magnifique coin de M\u00e9diterran\u00e9e. Nous utilisons des noisettes d'appellation d'origine contr\u00f4l\u00e9e Reus, des amandes Marcona, de l'huile d'olive Siurana AOP, du beurre et de la cr\u00e8me de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique, ainsi que des fruits et des herbes de saison.<\/p>\n\n\n\n

7. Nous minimisons le gaspillage alimentaire<\/h2>\n\n\n\n

Nos bonbons sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients frais et ont une courte dur\u00e9e de conservation. Pour \u00e9viter de les jeter \u00e0 la poubelle, nous les produisons en petites quantit\u00e9s. Les bonbons dont la date de p\u00e9remption approche sont offerts en \u00e9chantillons \u00e0 nos clients. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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